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Petits sandwichs rapides

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 tortillas

- 2 tranches de jambon ou de saumon fumé selon les gouts

- 3 carré frais 0%

- 1 tomate

- salade fraiche

- ciboulette

- sel poivre

 

Préparation:

Dans un bol, mixer le carré frais avec la ciboulette cisellée, sel, poivre.

Découper les tomates en rondelles.

Sur  chaque tortilla, étaler le carré frais. Mettre des lamelles de jambon par dessus, quelques rondelles de tomates puis quelques feuille de salade.

Rouler les tortillas le plus sérré possible, coupé chaque tortilla en 2, de façon a obtenir 4 petits shandwichs. Les enrouler dans du papier sélophane avant de les réserver au frais.

 

 

Dans : Recettes lights
Par plaisirsdelavie
Le 11 juillet 2012
A 22 h 40 min
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Verrine betterave/avocat.

Ingrédients pour 2 verrines:

- 1 avocat

- 1 boule de betterave cuite

- 1/2 citron

- curry

- miettes de crabe

- mayonnaise maison

 

Préparation:

Rappez la betterave au robot, ou alors l’écraser avec une fourchette. La mettre au fond des verrines.

Mixer l’avocat, avec du jus de citron, sel, poivre. Ajouter par dessus les betteraves.

Mélangez les miettes de crabe avec la mayonnaise et une pointe de curry.

Réserver 1h au frais avant de servir.

Dans : Apéritifs
Par plaisirsdelavie
Le
A 22 h 30 min
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Toasts au chèvre

Pour 16 petits toast :

- 16 rondelles de pain

- 1 petit pot de pesto

- 8 rondelles de chèvre frais

- 4 tranches de jambon cru

 

Préparation:

Mettre un peu de pesto sur les rondelles de pain.

Coupez les rondelles en deux dans le sens de la longueur afin d’obtenir 16 rondelles. En mettre une sur chaque rondelle de pain.

Ajoutez 1/4 d’une tranche de jambon cru sur chaque petit pain.

Mettre au four a 200°C pour faire fondre le chèvre frais.

 

Dans : Apéritifs
Par plaisirsdelavie
Le
A 22 h 09 min
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Croissants au saumon

Pour 16 mini-croissants:

- 1 pate feuilleté

- 4 tranches de saumons fumé

- 1 barquette de st Morêt, où des carrés frais 0% pour une recette plus « light »

- brins de ciboulette

- 1 citron

- sel, poivre

 

Préparation:

Etaler la pâte feuilleté sur un plan de travaille. La couper en 4. Puis redécouper chaque quart en 4 de façon a obtenir 16 petites parts.

Dans la barquette de St Moret, ciseller la ciboulette, verser du jus de citron, saler et poivrer.

A l’aide d’une petite cuillère, mettre à chaque extrémité une petite boule de st Moret ( ne pas en mettre beaucoup, car cela risque de déborder).

Découper en 4 chaque tranche de saumon, et mettre un morceau sur chaque boule de St Moret. Enrouler chaque part de l’extrémité vers le centre.

Badigeonner chaque croissant de jaune d’oeuf.

Enfourner environs 10 min à 200°C

Dans : Apéritifs
Par plaisirsdelavie
Le
A 21 h 59 min
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Tarte forestière ligth

Ingrédients:

- 1 pate brisée

- 500gr de champignons de Paris

- 1 barquette de noix décortiquée

- 2 échalottes

- feuilles de basilic

 

Préparation:

Couper les champignons en lamelles et émincer les échalottes. Faites les revenir dans de l’huile d’olive.

Mixer les noix au blender, et les ajouter aux champignons. Emincer le basilic sur la mixture.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Mettre au four a 200°C jusqu’a ce que la parte soit cuite.

 

Dans : Recettes lights
Par plaisirsdelavie
Le
A 21 h 38 min
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Tarte de tomates light

Ingrédient:

- 1 pâte feuilleté

- 3 tomates

- des carrés frais 0%

- herbes de provence

- facultatif: des lamelles de poivrons grillé.

 

Préparation:

Tartiner la pate feuilleté de carré frais.

Coupez les tomates en rondelles et les disposer sur la tarte, avec les lamelles de poivrons. Saupoudrer d’herbes.

Mettre au four à 200°C

Dans : Recettes lights
Par plaisirsdelavie
Le
A 21 h 22 min
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