Plaisirsdelavie

Un site utilisant unblog.fr

 

Financiers minutes

Ingrédients pour 40 petits financiers:

4 blancs d’oeufs

100 gr de beurre

80 gr de poudre d’amandes

60 gr de farine

150 gr de sucre

 

Préparation:

Préchauffer le four a 200°C

Mélanger le blanc d’oeufs, la farine, le sucre et la poudre d’amande en fouettant énergiquement. Ajouter le beurre fondu. Verser dans des petits moules. Faites cuire  20 minutes.

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 11 juillet 2012
A 23 h 37 min
Commentaires : 0
 
 

Tiramisu framboise/chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes:

- 300gr de biscuit cuillières

- 3 boites de framboises au sirop

- 250 gr de mascarpone

- 100 gr de chocolat blanc

- 4 oeufs

 

Préparation:

Séparer les jaunes et les blancs d’oeufs, et les mettre dans 2 grands saladiers.

Ouvrir les 3 boites de framboises. Mettre une passoire au dessus d’une grande casserole, et y verser les framboises. Il est important de conserver le jus dans la casserole pour y tremper les biscuits.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes, puissance moyenne, 30sec par 30sec en remuant. ( ne surtout pas mettre d’eau)

Ajouter le chocolat blanc aux jaunes d’oeufs, puis la mascarpone.

Montez les blancs en neige fermement.

Incorporer-les au mélange de chocolat blanc/mascarpone, en soulevant délicatement la masse.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop de framboises, les mettre au fond d’un plat rectangulaire. Couvrer avec la moitié de la crème au chocolat blanc/mascarpone, puis ajouter les framboises, en garder quelques unes - les plus jolies - pour la décoration.

Recommencer l’opération des biscuits et terminer avec le reste de crème. Déposer les framboises restantes pour la décoration.

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 34 min
Commentaires : 0
 
 

Cookies vanillés aux pépites de chocolat.

Ingrédients pour 40 cookies:

315 gr de farine

1/2 sachet de levure

210 gr de beurre mou ( pas fondu )

150 gr de sucre en poudre

50 gr de sucre roux

2 c à c de vanille liquide

2 oeufs

3 paquets de grosses pépites de chocolat

 

Préparations:

Mettre le beurre et les sucres dans un saladier, malaxer.

Ajouter la farine, la levure, les oeufs. Mélanger avec les mains toujours.

Lorsque la pate est homogène ajouter la vanille et les pépites de chocolat.

Préchauffer le four a 180°C

Sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé, réaliser des petites boules de cookies à l’aide de 2 petites cuillières. Il ne faut pas qu’elle soit trop grosse car les cookies vont s’étaler à la cuisson.

Enfourner pour environs 10min, ils ne doivent pas trop se colorer pour rester moelleux.

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 16 min
Commentaires : 0
 
 

Tarte poireaux/vache qui rit.

Ingrédients:

- 1 pâte brisée

- 1 portion d’appareil à quiche ( 30cl de lait, 10cl de crème, 3eoufs)

- 4 poireaux

- 3 c à s d’huile d’olive

- 6 portions de vache qui rit

 

Préparation:

Préchauffer le four a 210°c

Emincer finement les poireaux, et les faire fondre doucement dans un poele à l’huile d’olive. Laisser refroidir.

Incorporer 4 portions de vaches qui rit a l’appareil a quiche. Mélanger à la fourchette la fondue de poireaux à l’appareil a quiche.

Verser cette préparation dans le fond de tarte précuite.

Découper les 2 portions de vache qui rit restante et les disposer sur la tarte. Enfournez 45min.

Dans : plats
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 04 min
Commentaires : 0
 
 

Quartiers de courge rôtis à la bière.

Ingrédients pour 8 personnes:

- 12 tranches de poitrine nature

- 1kg de courge

- 1 petit verre de bière

- 1 petit bouquet de cerfeuille

- 2 c à s de sirop d’érable

- huile d’olive fruité

 

Préparation:

Préchauffer le four a 210°C

Retirer l’écorce, les filaments et les pépins de la courge. Coupez la en 12 quartiers. Les badigonner d’huile d’olive a l’aide d’un pinceau, puis enroulez chaque quartier d’une tranche de poitrine. Disposer les courges dans un plat allant au four.

Peler et émincer les oignons rouges en fin quartier. Laver et ciseler le cerfeuille. Ajouter les dans le plat. Arroser de sirop d’érable. Saler légèrement et poivrer.

Enfourner pour 20min. Verser la bière dans le fond du plat et continuez la cuisson 10min.

Dans : plats
Par plaisirsdelavie
Le
A 22 h 58 min
Commentaires : 0
 
 

Verrine chèvre/tomates

Ingrédients pour 4 verrines:

- 2 tomates

- 4 chèvres frais

- 4 tranches de poitrine nature

- paprika, sel, poivre

 

Préparation:

Dans un bol, mélanger le chèvre avec un peu de paprika, sel, poivre.

Découpez les tomates en dés, les mettre au fond des verrines. Mettre le chèvre par dessus.

Faire griller les tranches de poitrine au four et les déposer sur le dessus des verines.

Dans : Apéritifs
Par plaisirsdelavie
Le
A 22 h 51 min
Commentaires : 0
 
1234567
 
 

Epurebere, adi ibo ya ndziy... |
Liumx91 |
Ecrirelemonde |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Mon Territoire
| Francestmexique
| YogAmicale