Plaisirsdelavie

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Dessert en toute simplicité

Pour 2 coupelles :

200 gr de fromage blanc

2 cuillières de miel liquide

quelques cerneaux de noix

 

Mettre 100 gr de fromage blanc dans chaque coupelle, y ajoutez le miel liquide , et les cerneux de noix concassé par dessus pour finir. Rien de plus simple ! :)

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 15 septembre 2012
A 18 h 42 min
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Petites gauffres.

Pour 8 gauffres :

 

167 gr de farine

50 gr de beurre

2 oeufs

17 gr de sucre

250 ml de lait

 

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter au jaune, le beurre fondu et le sucre, mélanger.

Ajouter la farine et le lait, en alternant les deux, en 3 fois afin d’éviter les grumeaux.

Montez les blanches en neige fermemant.

Les incorporer délicatement à la pate, le mélange doit être mousseux à la fin.

Puis remplir votre appareil a gauffre de cette pate et le faire fonctionner comme indiqué sur la notice de celui-ci.

Un peu délice, saupoudrée de sucre ! :)

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 18 h 27 min
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Rocher coco

Rocher coco dans Desserts DSC01602-225x300

Pour 24 rochers :

80 gr coco rapé

60 gr de sucre glace

1 blanc d’oeuf

 

Préchauffer le four a 180°C

Mélanger la coco et le sucre.

Montez le blanc en neige, et l’incoporez au mélange précédent.

Former des petites pyramides et les déposer sur une plaque couverte d’un papier sullfurisé.

Enfourner pour environs 15min, faire attention à la cuisson, c’est cuit lorsque le dessus commence a dorer.

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 18 h 18 min
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Semoule au lait à la vanille.

Semoule au lait à la vanille. dans Desserts P1040054-300x225

Pour 6 gros rammequins :

1l de lait

120gr de semoule fine

40gr de sucre

un sachet de sucre vanillé

1/2 gousse de vanille

 

Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille, lorsque celui-ci boue, y verser la semoule, le sucre et le sucre vanillé. Remuer pendant 5 min. Verser la semoule dans les ramequins, laisser refroidir avant de mettre au frais.

Un délicieux repas du dimanche soir, simple et rapide. J’ai mis moitié moins de sucre, car je la mange avec de la confiture ou de la compote… Vous pouvez également la réchauffer au four, c’est encore meilleur !

 

Dans : Desserts,plats
Par plaisirsdelavie
Le
A 17 h 52 min
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Amarettis

125gr de sucre glace

125gr de poudre d’amande

1 blanc d’oeuf

1/2 c à c d’extrait d’amandes amères

 

Préchauffer votre four a 180°

Mélanger le tout avec les doigts

Former  des petites boules de la taille d’une noix

Les déposer sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four.

Enfourner pour 15min.

Parfait pour un petit gouter a la plage !!!

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 25 août 2012
A 14 h 43 min
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Cannelés bordelais

pour 14 cannelés :

50 cl de lait

2 oeufs entiers

2 jaunes d’oeufs

1 gousse de vanille

1 c à s de rhum

100 gr de farine

200 gr de sucre

25 gr de beurre

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille, penser à l’ouvrir et à retirer les grains a l’aide d’un couteau et à les incorporer au lait, et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger farine, sucre puis incorporez les oeufs en un seul coup. Verser dessus le lait bouillant auquel vous aurez enlevé la gousse de vanille.

Ajouter le rhum à la pate, puis laisser reposer 1h.

Préchauffer votre four  a 250°C.

Verser la pate dans les moules en silicone, disposer les cannelés sur la grille du four à 250° durant 20min, puis baisser a 180°C pour 35/40min.

Le plus dur est de trouvé la bonne cuisson adapté a son four. Il faut vraiment qu’ils attrapent un coup de chaud en début de cuisson pour que le cannelé soit croustillant à l’extérieur.

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 24 août 2012
A 12 h 07 min
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123
 
 

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