Plaisirsdelavie

Un site utilisant unblog.fr

 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Les vraies crèpes bretonnes

Ingrédients pour 10 crèpes environs :

250 gr de farine

4 oeufs

50cl de lait

10cl d’eau

50gr de beurre fondu

2 c à soupe de sucre

1 pointe de gros sel

 

Préparation :

Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la farine et le gros sel.

Incorporer le lait, le sucre et l’eau à la préparation, progressivement. Utiliser un fouet pour éviter les grumeaux. Finisser par le beurre fondu.

Si vous avez des grumeaux, passer la pate au chinois.

Laisser reposer 1h au réfrigirateur.

Ensuite, prendre un petit bol dans lequel vous mettrez un morceau de beurre. Prenez du sopalin, trempez en un morceau dans le beurre, et graisser la poêle dans laquelle vous allez cuire votre crèpe. Verser une louche de préparation dans cette pôele, laisser cuire le premier coté et retourner la pour cuire le second coté.

 

Les vraies crèpes bretonnes dans Desserts DSC00235-300x225

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 13 juillet 2012
A 19 h 12 min
Commentaires : 0
 
 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Taboulé fraicheur.

 

Ingrédients pour 3 personnes:

200 gr de semoule de couscous

3 tomates cocktails

1/2 poivron vert

1 gros oignon blanc (frais)

1/2 concombre

1 boite de maîs

dés de feta

ciboulette

le jus d’1/2 citron

 

Préparation:

Faire cuire la semoule selon votre méthode. Changer de récipient pour la faire refroidir plus rapidement.

Couper les tomates, le poivron, l’oignon, et le concombre en petits dés. Les mettre sur la semoule.

Verser la boite de maïs et les dés de feta. Mélanger le tout.

Ciseller la ciboulette par dessus ( et non pas de menthe, je déteste ca ! ;) ), et arroser de jus de citron. Mélanger une nouvelle fois et réserver au frais.

 

Ce taboulé peut se servir en entrée, ou en plat avec du thon au naturel, une tranche de jambon, des miettes de saumon ou de crabe ! bon appétit ;)

La photo est prise sans mais, concombre, ni feta je n’en avais plus !

 

Taboulé fraicheur. dans Entrées DSC00065-300x225

 

 

Dans : Entrées
Par plaisirsdelavie
Le 12 juillet 2012
A 17 h 32 min
Commentaires : 0
 
 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Les bons fondants au chocolat.

Ingrédients pour 6 gros gateaux:

- 5 oeufs

- 200gr de beure

- 200gr de sucre

- 200gr de chocolat noir patissier

- 1 grosse c à s de farine.

 

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C

Faire fondre le beurre et chocolat coupé  en morceaux dans une casserole.

En même temps, dans un saladier, bien mélanger les 5 oeufs et le sucre. Verser la préparationn chocolat/beurre dans le saladier, et y ajouter la farine. Mélanger jusqu’a ce que la pate soit homogène.

Verser  la préparation dans des moules a muffins en silicone.

Enfourer 15 à 20 min selon votre four. L’extérieur doit être cuit, mais la pointe du couteau ne doit pas ressortir propre.

 

Variante: On peut aussi ajouter, des rondelles de bananes a cette préparation, des framboises, ou des morceaux de noix…

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le 11 juillet 2012
A 23 h 44 min
Commentaires : 0
 
 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Financiers minutes

Ingrédients pour 40 petits financiers:

4 blancs d’oeufs

100 gr de beurre

80 gr de poudre d’amandes

60 gr de farine

150 gr de sucre

 

Préparation:

Préchauffer le four a 200°C

Mélanger le blanc d’oeufs, la farine, le sucre et la poudre d’amande en fouettant énergiquement. Ajouter le beurre fondu. Verser dans des petits moules. Faites cuire  20 minutes.

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 37 min
Commentaires : 0
 
 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Tiramisu framboise/chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes:

- 300gr de biscuit cuillières

- 3 boites de framboises au sirop

- 250 gr de mascarpone

- 100 gr de chocolat blanc

- 4 oeufs

 

Préparation:

Séparer les jaunes et les blancs d’oeufs, et les mettre dans 2 grands saladiers.

Ouvrir les 3 boites de framboises. Mettre une passoire au dessus d’une grande casserole, et y verser les framboises. Il est important de conserver le jus dans la casserole pour y tremper les biscuits.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes, puissance moyenne, 30sec par 30sec en remuant. ( ne surtout pas mettre d’eau)

Ajouter le chocolat blanc aux jaunes d’oeufs, puis la mascarpone.

Montez les blancs en neige fermement.

Incorporer-les au mélange de chocolat blanc/mascarpone, en soulevant délicatement la masse.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop de framboises, les mettre au fond d’un plat rectangulaire. Couvrer avec la moitié de la crème au chocolat blanc/mascarpone, puis ajouter les framboises, en garder quelques unes - les plus jolies - pour la décoration.

Recommencer l’opération des biscuits et terminer avec le reste de crème. Déposer les framboises restantes pour la décoration.

 

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 34 min
Commentaires : 0
 
 
  • Accueil
  • > Archives pour juillet 2012

Cookies vanillés aux pépites de chocolat.

Ingrédients pour 40 cookies:

315 gr de farine

1/2 sachet de levure

210 gr de beurre mou ( pas fondu )

150 gr de sucre en poudre

50 gr de sucre roux

2 c à c de vanille liquide

2 oeufs

3 paquets de grosses pépites de chocolat

 

Préparations:

Mettre le beurre et les sucres dans un saladier, malaxer.

Ajouter la farine, la levure, les oeufs. Mélanger avec les mains toujours.

Lorsque la pate est homogène ajouter la vanille et les pépites de chocolat.

Préchauffer le four a 180°C

Sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé, réaliser des petites boules de cookies à l’aide de 2 petites cuillières. Il ne faut pas qu’elle soit trop grosse car les cookies vont s’étaler à la cuisson.

Enfourner pour environs 10min, ils ne doivent pas trop se colorer pour rester moelleux.

Dans : Desserts
Par plaisirsdelavie
Le
A 23 h 16 min
Commentaires : 0
 
1234
 
 

Epurebere, adi ibo ya ndziy... |
Liumx91 |
Ecrirelemonde |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Mon Territoire
| Francestmexique
| YogAmicale